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Showing posts from March, 2023

Rajma Masala राजमा मसाला

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  राजमा मसाला रेसिपी (Rajma Masala Recipe):  पंजाबी स्वाद से भरपूर राजमा मसाला खाने के बाद शायद ही कोई ऐसा हो जो दोबारा इसका जायका ना लेना चाहता हो. राजमा पोषण से भरपूर तो होता ही है, वहीं इससे बनने वाली सब्जी भी बेहद स्वादिष्ट होती है. पंजाब, दिल्ली और आसपास के इलाकों में तो राजमा खासतौर पर बनाया जाता है. इस पंजाबी डिश को देशभर में काफी पसंद किया जाता है. आप भी अगर राजमा खाने के शौकीन हैं तो अपना स्वाद बढ़ाने के लिए राजमा मसाला की रेसिपी ट्राई कर सकते हैं. राजमा मसाला बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है. मसालों से भरपूर इस सब्जी को बनाने के लिए हम इसकी आसान रेसिपी आपसे साझा करने जा रहे हैं. इस विधि को फॉलो कर आप लंच या डिनर के लिए राजमा मसाला आसानी से तैयार कर सकते हैं. Table Of Contents Hide  1 राजमा वीडियो रेसिपी 2 राजमा रेसिपी या राजमा मसाला रेसिपी के लिए रेसिपी कार्ड 3 सामग्री 4 अनुदेश 5 स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ राजमा करी कैसे बनाएं 6 टिप्पणियाँ राजमा रेसिपी | राजमा मसाला | राजमा करी | पंजाबी राजमा स्टेप बाई स्टेप फोटो और वीडियो रेसिपी के साथ। लोकप्रिय राजमा मसाला बनान...

ईद Eid

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  इस्लाम में ईद का दिन बहुत ही खुशी का दिन माना गया है। ईद के दिन बंदे न केवल अल्लाह से अपने गुनाहों की माफी मांगते हैं, बल्कि वे अपने लिए और अपने करीबी लोगों के लिए अल्लाह से दुआ भी करते हैं। एक इस्लामिक कैलेंडर में दो बार ईद मनाई जाती है। ईद उल फित्र और ईद उल अज़हा।  ईद उल फित्र का दिन पवित्र रमज़ान माह के बाद आता है़ जब सभी लोग पूरे माह रमज़ान के रोज़े रखने के बाद अल्लाह से दुआ करते हैं। इसके बाद शव्वाल माह आता है और इस्लामिक कैलेंडर के आखरी साल में ज़ुल हज माह की 10 तारीख को ईद उल अज़हा मनाई जाती है। इस दिन हाजी हज़रात का हज पूरा होता है और पूरी दुनिया में लोग कुर्बानी देते हैं।  शरीयत के मुताबिक कुर्बानी हर उस औरत और मर्द के लिए वाजिब है, जिसके पास 13 हजार रुपए या उसके बराबर सोना और चांदी या तीनों (रुपया, सोना और चांदी) मिलाकर भी 13 हजार रुपए के बराबर है। दोनों ही ईद का शरीयत के अनुसार बहुत महत्व है साथ ही ईद सामाजिक भाईचारा भी बढ़ाती है। पूरी दुनिया में मुसलमानों को दूसरे महज़ब के लोग खासतौर पर ईद की शुभकामनाएं देते हैं।  ईद के दिन की एक विशेषता यह भी है कि शहर...

रमज़ान Ramzaan

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 रमज़ान या रमदान (उर्दू - अरबी - फ़ारसी : رمضان) इस्लामी पंचांग का नौवाँ महीना है। मुस्लिम समुदाय इस महीने को परम पवित्र मानता है।  माह की विशेषताएँ महीने भर के  रोज़े  (उपवास) रखना रात में  तरावीह  की  नमाज़  पढना कुरान  तिलावत (पारायण) करना एतेकाफ़ बैठना, यानी गाँव और लोगों की अभ्युन्नती व कल्याण के लिये  अल्लाह  से दुआ (प्रार्थना) करते हुवे मौन व्रत रखना ज़कात  देना दान करना अल्लाह का धन्यवाद अदा करना। अल्लाह का धन्यवाद अदा करते हुवे इस महीने के गुजरने के बाद  शव्वाल  की पहली तिथि को  ईद उल-फ़ित्र  मनाते हैं। इत्यादी को प्रमुख माना जाता है। कुल मिलाकार पुण्य कार्य करने को प्राधान्यता दी जाती है। इसी लिये इस माह को नेकियों और इबादतों का महीना यानी पुण्य और उपासना का माह माना जाता है। रमज़ान और कुरान का अवतरण मुसलमानों के विश्वास के अनुसार इस महीने की २७वीं रात शब-ए-क़द्र को कुरान का नुज़ूल (अवतरण) हुआ। इसी लिये, इस महीने में क़ुरान को अधिक पढ़ना पुण्यकार्य माना जाता है। तरावीह की नमाज़ में महीना भर कुरान क...

मटर पुलाव रेसिपी (Matar Pulao Recipe):

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  खाने में पुलाव को पसंद करने वालों की हमारे यहां कमी नहीं है. यही वजह है कि पुलाव भारतीय खाने का एक महत्वपूर्ण फूड आइटम है. पार्टी हो या फंक्शन पुलाव आपको जरूर मिल जाएगा. घर पर भी लोग अक्सर पुलाव बनाकर खाना पसंद करते हैं. पुलाव को पसंद करने की एक बड़ी वजह ये भी है कि इसे कई तरह से बनाया जाता है. पनीर पुलाव, जीरा पुलाव, ड्राई फ्रूट्स पुलाव, शाही पुलाव जैसी कई पुलाव की वैराइटीज काफी प्रसिद्ध हैं. पुलाव की एक ऐसी ही फेमस वैराइटी मटर पुलाव बनाने की रेसिपी आज हम आपसे साझा करने जा रहे हैं.मटर पुलाव एक बेहद स्वादिष्ट फूड डिश है और ये आपके खाने का स्वाद काफी बढ़ा देती है. आप इस रेसिपी को लंच या डिनर किसी भी वक्त बनाकर खा सकते हैं. अगर रात में कुछ हल्का खाने का मूड है तो मटर पुलाव एक बेहतरीन विकल्प हो सकता  है जीवन शैली / MATAR PULAO RECIPE: डिनर में बनाना है मटर पुलाव तो ये आसान रेसिपी आएगी काम वेज 5 25 min. Matar Pulao Recipe: डिनर में बनाना है मटर पुलाव तो ये आसान रेसिपी आएगी काम Matar Pulao Recipe: पुलाव भारतीय खाने का स्वाद बढ़ाने वाली एक महत्वपूर्ण फूड डिश है. पुलाव कई तरह से बन...

मटन कोरमा रेसिपी (Mutton korma Recipe)

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मटन कोरमा रेसिपी : जिन लोगों को मीट पसंद है उन्हें यह रेसिपी पसंद आएगी। मटन कोरमा की यह रेसिपी बहुत ही स्वादिष्ट है जिसमें मटन को दही, मसालों और साबुत मसालों के साथ पकाया जाता है। यह रेसिपी डिनर पार्टी के लिए भी बहुत ही बढ़िया है आप चाहे तो इस बार ईद के मौके पर भी इसे बना सकते हैं। मटन कोरमा बनाने के लिए सामग्री : इस मटन कोरमा में दही, पानी, खुशबूदार मसालों के साथ अदरक-लहसुन का पेस्ट, लौंग, इलाइची का इस्तेमाल किया जाता है। मटन कोरमा की सामग्री1/2 बाउल तेल1 प्याज़, कटा हुआ700 ग्राम मटन3-4 टी स्पून दही1 बाउल पानी1 टेबल स्पून नमक2 टी स्पून धनिया पाउडर1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर1 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ1 टी स्पून अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ3-4 लौंग2-3 इलाइची2-3 दालचीनी स्टिक2 टी स्पून प्याज़, तला हुआ मटन कोरमा बनाने की वि​धि 1.एक गहरे बर्तन में तेल गर्म करें, कटी हुई प्याज़ डाले और हल्का फ्राई करें।2.इसमें मटन, दही, नमक, पानी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालकर कुछ देर चलाएं।3.अब इसमें लहसुन, अदरक, लौंग, इलाइची और दालचीनी स्टिक डालें और अच्छे से मिलाएं।4.इसको ढककर धीमी आंच पर 30 म...

मटर पनीर रेसिपी (Matar paneer Recipe)

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हिन् Select मटर पनीर रेसिपी (Matar paneer Recipe) Recipe in English Review जानिए कैसे बनाएं मटर पनीर ADVERTISEMENT मpटर पनीर रेसिपी/ पनीर रेसिपी पनीर से बनी कोई डिश हो उसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। आज हम आपको बताने जा रहे हैं मटर पनीर की आसान सी रेसिपी जिसे डिनर में तो बना ही सकते हैं साथ ही घर आने वाले मेहमनों के सामने भी बनाकर सर्व कर सकते हैं। मटर पनीर को आप नान या लच्छा परांठा के साथ भी परोस सकते हैं। मटर पनीर बनाने के लिए सामग्री : मटर पनीर एक स्वादिष्ट सब्जी है जिसमें पनीर को मटर की ग्रेवी पकाया जाता है। नमक, लहसुन, गरम मसाला, लाल मिर्च और तेज़पात इसके स्वाद को और भी दोगुना कर देता है। मटर पनीर को कैस सर्व करें : मटर पनीर बनाने वक्त आप इसमें काजू का पेस्ट भी डाल सकते हैं इससे सब्जी का स्वाद बढ़ जाएगा। इसे आप नान या लच्छा परांठा के साथ परोस सकते हैं। NDTV Foodहिन्दी  Select Languages English Search Recipes रेसिपीज मटर पनीर मटर पनीर रेसिपी (Matar paneer Recipe) Niru Gupta Recipe in EnglishReview जानिए कैसे बनाएं मटर पनीरADVERTISEMENTमटर पनीर रेसिपी/ पनीर रेसिपीपनीर...